Budino Di Pesche (4)

Mettere la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda. Versare il latte in 1 casseruola, unire lo zucchero e, sempre mescolando, farlo sciogliere. Unire la colla di pesce e riamalgamare il tutto. Filtrare la preparazione. Sbucciare e tagliare a pezzetti le pesche e unirle al composto insieme con la panna. Frullare la preparazione e disporla in 1 stampo da budino. Mettere in frigo per 3 ore. Quando il composto si sar? solidificato, sformarlo su 1 piatto da portata e decorare con lamponi e menta.

Ingrediente Principale

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Ingredienti

4 Pesche
20 Cl Latte
10 Cl Panna
100 G Zucchero
15 G Colla Di Pesce
Menta Fresca
10 Lamponi

Note

Tempo di preparazione:60 min

Ricetta consigliata per 4 persone