Gnocchetti Sardi Allo Spada

Scaldare, in una capace padella, l'olio d'oliva dove si faranno imbiondire gli spicchi d'aglio assieme al peperoncino. Appena l'aglio sar? colorito si aggiunge il pesce spada precedentemente tagliato in piccoli pezzetti e i gamberi; la cottura dovr? essere dolce, quindi a fuoco basso. Dopo che il pesce sar? rosolato aggiungere la polpa di pomodoro sgocciolata e un pizzico di sale. Continuare la cottura per non pi? di 10 minuti. Intanto si metter? a cuocere la pasta che, scolata al dente, verr? versata direttamente nella padella con il condimento. Si far? insaporire per qualche minuto e, a fuoco spento, verr? cosparsa con il trito di prezzemolo e basilico.

Ingrediente Principale

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Ingredienti

400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
2 Fette Pesce Spada (400 G Circa)
300 G Gamberi Sgusciati
2 Spicchi Aglio
200 G Polpa Di Pomodoro Sgocciolata
Prezzemolo E Basilico Tritati Assieme
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Peperoncino (facoltativo)

Note

Tempo di preparazione:20 min

Ricetta consigliata per 4 persone