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Bucatini Al Cavolfiore (2)
Pestare in un mortaio le acciughe diliscate con l'olio e il peperoncino. Dividere in cimette il cavolfiore e cuocerlo in acqua salata; toglierlo al dente e nella stessa acqua cuocere i bucatini. In un mestolino d'acqua di cavolfiore tiepida far rinvenire lo zafferano. Diluire con quest'acqua la salsa e condirvi la pasta.
Ingrediente Principale
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Ingredienti
320 G Pasta Tipo Bucatini
1 Cavolfiore Piccolo
100 G Acciughe Dissalate
Olio D'oliva Extra-vergine
Alcuni Pistilli Zafferano
Peperoncino
Sale
Note
Tempo di preparazione:35 min
Ricetta consigliata per 4 persone
