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- Minestrone Ticinese
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- Orzo In Semolino
- Panata
- Peperonata (2)
- Polpette Norvegesi
- Potage Di Verdure
- Risotto Al Tartufo
- Risotto Alla Milanese (5)
- Risotto Coi Funghi
- Risotto Primavera (3)
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- Salsa Di Pane Bianco Al Rafano
- Sciuscieddu
- Sopa De Remolacha
- Stracotto Di Manzo Romagnolo
- Trippa Alla Caen
- Trippa Alla Contadina
- Trippa Alla Trevisana
Potage Di Verdure
Lavare e pulire 150 g di carote e 150 g di zucchine, tagliarle a tocchetti e passarle al tritaverdure. Affettare sottilmente 1 cipolla. Privare di semi e buccia un grosso pomodoro maturo. Portare a ebollizione 100 cl di brodo di manzo e versarvi dentro la cipolla e le carote,far sobbollire per 10 minuti e gettarvi dentro anche le zucchine. Dopo 5 minuti spegnere, salare e versare in fondine. Versarvi al centro un po' di pomodoro tagliato a cubetti e spolverare con poco prezzemolo tritato.
Ingrediente Principale
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Ingredienti
150 G Carote
150 G Zucchine
1 Cipolla
1 Pomodoro Grande Maturo
100 Cl Brodo Di Manzo
Sale
Poco Pomodoro A Cubetti
Prezzemolo Tritato
Note
0
Ricetta consigliata per 4 persone
