Budino Di Ricotta (3)

Passare la ricotta al setaccio, unire le mandorle tritate, 100 g di zucchero, la farina, la scorza di limone, la cannella, il rum, i tuorli, il cedro e gli albumi montati a neve ferma. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 190 gradi per 40 minuti. Servire freddo, cosparso di zucchero a velo.

Ingrediente Principale

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Ingredienti

400 G Ricotta
120 G Zucchero A Velo
100 G Mandorle
100 G Cedro Candito
40 G Farina
20 G Burro
3 Uova
1 Limone
1 Bicchierino Rum
Cannella In Polvere

Note

Tempo di preparazione:60 min

Ricetta consigliata per 6 persone