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Asparagi Mimosa
Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata. Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle. Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.
Ingrediente Principale
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Ingredienti
1000 G Asparagi Surgelati
2 Uova
100 G Burro
Prezzemolo
Sale
Note
Tempo di preparazione:25 min
Ricetta consigliata per 4 persone
