- Bistecche Di Manzo Ai Funghi
- Bistecche Di Manzo Tritate Con Panna E Funghi
- Bocconcini Con Uova Di Quaglia
- Bocconcini Di Tonno Capricciosi
- Branzino Ai Funghi
- Branzino Al Pomodoro
- Branzino Alla Meridionale
- Branzino Delicato
- Brasato Con Pancetta
- Brasato Di Manzo Alla Girardi
- Bresaola Con Insalata In Agrodolce
- Brik Di Pollo
- Brioche Con Ripieno Di Funghi
- Bruschetta Con Champignon
- Bruschetta Con Porcini
- Bruschetta Porcini E Melagrane
- Bucatini Ai Calamaretti
- Bucatini Alla Boscaiola
- Bucatini Alla Salsa Di Funghi
- Bucatini Con Funghi E Melanzane
Bistecche Di Manzo Ai Funghi
In un tegame lasciate sciogliere la met? del burro, aggiungete lo scalogno tritato finemente e quando ? diventato trasparente unite i funghi tagliati a fettine. Mescolate bene per farli insaporire, spruzzateli con il vino bianco e lasciate evaporare. Aggiungete il concentrato di pomodoro diluito in poca acqua tiepida, salate leggermente, coprite e lasciate ridurre il sugo della met?. A parte friggete i crostoni di pane nell'olio e asciugateli su carta assorbente. In un altro tegame scaldate il restante burro, cuocetevi i filetti da entrambi i lati e salateli con parsimonia. Sistemateli sui crostoni di pane. Nappate con abbondante salsa di funghi e cospargete con prezzemolo tritato.
Ingrediente Principale
Altre ricette contenenti Manzo
Ingredienti
4 Fette Filetto Di Manzo
4 Crostoni Di Pane
60 G Burro
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
250 G Funghi Coltivati
1 Scalogno
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Note
Tempo di preparazione:15 min
Ricetta consigliata per 4 persone
