Macedonia Raffinata

Mondare i carciofi, tagliarli a fettine e metterle in acqua acidulata con limone. Rosolare nel burro la pancetta tritata, unire i carciofi, unire sale, pepe, maggiorana e portare a cottura bagnando con alcuni cucchiai di brodo. Mescolare la ricotta con i tuorli e il formaggio. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa di carciofi e mescolare.

Ingrediente Principale

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Ingredienti

2 Pompelmi Grandi
2 Banane
2 Pere
4 Kiwi
24 Acini Uva Bianca
4 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Formaggio Grana
Limone
Maggiorana
Brodo
Sale
Pepe

Note

Tempo di preparazione:25 min

Ricetta consigliata per 4 persone