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Fagiano Agli Aromi
Fare un trito con aglio, salvia, timo, rosmarino, bacche di ginepro; unire le spezie e 2 cucchiai d'olio. Lavare e asciugare il fagiano; rotolarlo nel trito di erbe finch? ne risulti interamente ricoperto; mettervi all'interno un fiocchetto di burro e legarlo. Ungere d'olio un foglio d'alluminio, disporvi il fagiano, richiuderlo e cuocere in forno gi? caldo a 180 gradi per 90 minuti. Servirlo a pezzi col suo sugo.
Ingrediente Principale
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Ingredienti
1 Fagiano Di 1200 G
Aglio
Rosmarino
Salvia
Timo
Bacche Di Ginepro
Spezie
Sale Marino
Burro
Olio D'oliva Extra-vergine
Note
Tempo di preparazione:90 min
Ricetta consigliata per 4 persone
