Costata Al Pepe Nero

Pestate il pepe nel mortaio. Scaldate una padella antiaderente, adagiatevi la costata e cuocetela da una parte. quando si ? formata una leggera crosticina giratela cospargete di pepe e fate cuocere anche dall'altra parte. Bagnate con il cognac, fiammeggiate, ritirate dal fuoco, salate e servite.

Ingrediente Principale

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Ingredienti

1 Costata Di Manzo Senza Osso Da 800 G
1 Cucchiaio Pepe Nero In Grani
1 Bicchierino Cognac
Sale

Note

Tempo di preparazione:25 min

Ricetta consigliata per 4 persone