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Crocchette Di Polenta
Preparare una polenta usando poco sale nell'acqua di cottura. Levarla dal fuoco ed unire il formaggio a dadini, mescolare e lasciar intiepidire. Con le mani unte d'olio formare delle palline. Mescolare il parmigiano con alcuni cucchiai di pangrattato e rotolarvi le crocchette. Disporle in una teglia ben oleata e gratinarle in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti finch? avranno assunto un colore dorato.
Ingrediente Principale
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Ingredienti
250 G Farina Di Mais Per Polenta
300 G Formaggio Toma Fresco
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato
Sale
Olio D'oliva
Note
Tempo di preparazione:75 min
Ricetta consigliata per 4 persone
