Soffriggere aglio, olio, e peperoncino, aggiungere i pomodori, le olive e salare. Unirvi l'anguilla e lasciar cuocere. Lessare la pasta, scolarla, saltarla con il sugo e servire.
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200 G Pasta Tipo Linguine
200 G Anguille
2 Pomodori
20 G Olive
1 Spicchio Aglio
1 Spicchio Peperoncino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Tempo di preparazione:30 min
Ricetta consigliata per 4 persone