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Risotto Ai Funghi
Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro. Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo. Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo. Controllare il sale. Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.
Ingrediente Principale
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Ingredienti
300 G Funghi
400 G Riso
100 G Burro
1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cipolla
50 Cl Brodo
Note
Tempo di preparazione:25 min
Ricetta consigliata per 4 persone
