- Risotto Ai Carciofi (3)
- Risotto Ai Filetti Di Persico
- Risotto Ai Finocchi
- Risotto Ai Finocchi (2)
- Risotto Ai Fiori Di Zucca
- Risotto Ai Formaggi
- Risotto Ai Formaggi (2)
- Risotto Ai Friarielli
- Risotto Ai Frutti Di Mare
- Risotto Ai Frutti Di Mare (2)
- Risotto Ai Funghi
- Risotto Ai Funghi E Frutti Di Mare
- Risotto Ai Funghi Porcini
- Risotto Ai Funghi Porcini (2)
- Risotto Ai Gamberetti
- Risotto Ai Gamberi
- Risotto Ai Mirtilli
- Risotto Ai Moscardini
- Risotto Ai Porri
- Risotto Ai Porri (2)
Risotto Ai Funghi Porcini (2)
Mondare i funghi, tagliarli a fettine e brasarli con aglio e olio e un po' di sale. A parte far imbiondire la cipolla finemente tritata con salvia e rosmarino; unire il riso, tostarlo e sfumare col vino. Unire i funghi e brodo vegetale; cuocere all'onda. A fuoco spento amalgamarvi il parmigiano e una noce di burro. Guarnire con prezzemolo tritato.
Ingrediente Principale
Altre ricette contenenti Funghi Porcini
Ingredienti
500 G Funghi Porcini
350 G Riso Carnaroli
Olio D'oliva Extra-vergine
Cipolla
Aglio
Rosmarino
Salvia
Vino Bianco
Sale Marino Integrale
Brodo Vegetale
Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Noce Burro
Per Guarnire:
Prezzemolo Tritato
Note
Tempo di preparazione:25 min
Ricetta consigliata per 4 persone
