Risotto Ai Porri (2)

In una larga padella antiaderente, fate scaldare l'olio su fuoco basso. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce. Unire i pomodorini, la cannella, il sale e il pepe e il riso. Cuocere per pochi minuti, mescolando spesso. Versare la scorza di limone, il brodo e il prezzemolo. Cuocere e mescolare per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, tenere coperto per circa 20 minuti, per far assorbire tutto il liquido dal riso. Adesso ? pronto per essere servito.

Ingrediente Principale

Altre ricette contenenti Porri

Ingredienti

4 Porri Mondati
1/2 Cucchiaio Zucchero
1 Cucchiaio Pomodori Secchi Sott'olio
1 Pizzico Cannella
Sale
Pepe
500 G Riso Arborio
1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata
50 Cl Brodo
200 G Prezzemolo Finemente Sminuzzato

Note

Tempo di preparazione:40 min

Ricetta consigliata per 4 persone