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Crocchette Di Patate
Fate lessare le patate con la buccia. Quando sono cotte, pelatele e passatele al passaverdure. Unite al composto le uova e il formaggio, un abbondante trito di prezzemolo, sale e la farina (regolatevi voi sulla quantit? utile per ottenere un impasto abbastanza sodo). Formate delle palline leggermente schiacciate e lasciatele riposare per 5 minuti prima di friggerle.
Ingrediente Principale
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Ingredienti
1000 G Patate
3 Uova
50 G Formaggio Grattugiato
Farina
Sale
Olio D'oliva
Prezzemolo
Note
Tempo di preparazione:25 min
Ricetta consigliata per 4 persone
