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Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale
Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire.
Ingrediente Principale
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Ingredienti
300 G Farina Gialla
Per Le Spuntature:
400 G Costine Di Maiale
8 Foglie Verza
1 Cipolla
2 Carote
2 Coste Sedano
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
50 G Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Bicchiere Brandy
Sale
Pepe
Note
Tempo di preparazione:80 min
Ricetta consigliata per 4 persone
