Focaccia Di Patate (4)

Lessare e passare allo schiacciapatate le patate. Sciogliere il lievito in 2 cucchiai d'acqua tiepida e un pizzico di sale. Disporre la farina a fontana e incorporarvi patate e lievito. Lavorare l'impasto finch? sia morbido e levigato. Adagiarlo e spianarlo in una teglia unta d'olio. Far lievitare nei pressi di una fonte di calore per 2 ore. Condire con olio e cuocere in forno ben caldo per 25 minuti.

Ingrediente Principale

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Ingredienti

500 G Patate
1000 G Farina
30 G Lievito Di Birra
1 Pizzico Sale Marino Integrale Macinato
Olio D'oliva Extra-vergine

Note

Tempo di preparazione:40 min

Ricetta consigliata per 6 persone