- Risotto Ai Porri (3)
- Risotto Ai Porri (4)
- Risotto Ai Porri E Zafferano
- Risotto Ai Tre Colori
- Risotto Al Barolo
- Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera
- Risotto Al Branzino
- Risotto Al Cartoccio
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- Risotto Al Cocco E Champagne
- Risotto Al Curry
- Risotto Al Curry Al Microonde
- Risotto Al Gorgonzola
- Risotto Al Granchio
- Risotto Al Limone Ed Erbette
- Risotto Al Marsala
- Risotto Al Marsala (2)
- Risotto Al Melone
- Risotto Al Nero
- Risotto Al Nero Di Seppia
Risotto Ai Porri (3)
Tagliare a rondelle i porri e farli stufare coperti con 4 cucchiai di brodo vegetale e 2 di olio. Unire il riso, far insaporire qualche minuto, quindi bagnare con il vino. Far evaporare e aggiungere man mano brodo vegetale secondo necessit? facendo cuocere per 15 minuti. Unire lo zafferano. Trascorsi altri 5 minuti togliere dal fuoco, unire il parmigiano, mescolare e mantecare con una noce di burro.
Ingrediente Principale
Ingredienti
1000 G Porri
4 Mestoli Riso Integrale Precotto
1 Bustina Zafferano
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
4 Cucchiai Brodo Vegetale
Note
Tempo di preparazione:30 min
Ricetta consigliata per 4 persone
