Albana di Romagna

Vino di antichissima fama, già noto ai tempi di Galla Placidia, deriva esclusivamente dal vitigno omonimo tipico della fascia collinare che fa capo a Bertinoro e comprende diversi comuni tra cui Castrocaro Terme e Brisighella. Recentemente è entrato a far parte dei vini classici con denominazione di origine controllata e garantita. Il tipo secco è indicato con gli antipasti misti, le minestre asciutte, i risotti, le zuppe di pesce, i piatti di uova e formaggi, il fritto alla marinara. I tipi amabile e passito sono da dessert o da bere fuori pasto come vino da conversazione.

Vitigno

Albana

Prodotto a

Forlì, Cesena, Ravenna, Bologna

Esame Olfattivo

delicato, fruttato, tipico del vitigno

Esame Visivo

giallo paglierino tendente al dorato

Esame Gustativo

secco o più o meno amabile secondo i tipi

Gradazione

11,5° il secco 12° l'amabile ed il dolce 12+3.5° il passito

Esame Gustativo

secco o più o meno amabile secondo i tipi

Va servito

8 - 12 °C

Invecchiamento