Alto Adige Chardonnay

Il vino deve essere ottenuto almeno per il 95% da uva Chardonnay coltivata in Alto Adige. E' consentita l'aggiunta di un 5% di altre uve bianche locali. Adatto come vino aperitivo, è ideale per gli antipasti raffinati a base di pesce, crostacei e molluschi, minestre saporite, risotti, piatti di pesce della grande cucina, poco salsati. Viene prodotto anche in versione passito e in versione spumante.

Vitigno

Chardonnay

Prodotto a

Bolzano

Esame Olfattivo

delicato, caratteristico, fruttato

Esame Visivo

paglierino chiaro con sfumature verdognole

Esame Gustativo

sapido, asciutto, pieno, caratteristico

Gradazione

11°

Esame Gustativo

sapido, asciutto, pieno, caratteristico

Va servito

8 - 12 °C

Invecchiamento