Generoso vino da tutto pasto, con il procedere dell'invecchiamento diventa idoneo per i piatti importanti di carni rosse, per la cacciagione e la selvaggina.
Carignano
Cagliari
vinoso, gradevole, persistente
rosso rubino vivace
asciutto, armonico, vellutato
12° il riserva 12,5° il superiore 13° il passito 14+2° il rosato 11,5°
asciutto, armonico, vellutato
16 - 18 °C
26 mesi il riserva ed il superiore, 12 mesi il passito