Castel del Monte Rosso

E' un eccellente vino da arrosti vari, specie carni ovine; inoltre cacciagione e selvaggina (il riserva). Il rosato è molto apprezzato come vino da tutto pasto elegante, specie d'estate. Va bene anche con il pesce, specie fritture miste.

Vitigno

Uva di Troia, Aglianico, Montepulciano

Prodotto a

Bari

Esame Olfattivo

vinoso, caratteristico, gradevole

Esame Visivo

rosso vivace rubino o granato

Esame Gustativo

asciutto, armonico, giustamente tannico

Gradazione

12° il rosso 12,5° il riserva

Esame Gustativo

asciutto, armonico, giustamente tannico

Va servito

16 - 18 °C

Invecchiamento