Chianti

Il Chianti giovane è un vino molto versatile da tutto pasto, particolarmente indicato con la sapida cucina toscana; il Chianti invecchiato predilige i grandi arrosti, i salumi cotti, la cacciagione e la selvaggina, i grandi formaggi stagionati.

Vitigno

Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti

Prodotto a

Arezzo, Firenze, Siena, Pisa, Pistoia

Esame Olfattivo

vinoso, intenso, ricorda la viola mammola

Esame Visivo

rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento

Esame Gustativo

tannico, diventa vellutato con l'invecchiamento

Gradazione

11,5° 12° il superiore 12° il riserva

Esame Gustativo

tannico, diventa vellutato con l'invecchiamento

Va servito

18 - 20 °C

Invecchiamento

26 mesi il riserva