Chianti Classico

Come dice il suo nome è il Chianti che proviene dalla zona storicamente più antica e vocata, compresa tra le province di Firenze e Siena, nel territorio di questi comuni: Greve, Radda, Gaiole, Castellina, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, Barberino Val d'Elsa e San Casciano Val di Pesa. E' un maestoso vino da carni pregiate, sia grigliate che arrostite. Si presta per i brasati e i piatti di caccaigione e selvaggina, anche in salmì. Esalta i grandi formaggi piccanti o stagionati.

Vitigno

Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti

Prodotto a

Firenze, Siena

Esame Olfattivo

intenso ed etereo, di viola mammola e giaggiolo

Esame Visivo

rosso rubino vivace tendente al granato

Esame Gustativo

asciutto, sapido, giustamente tannico, vellutato a aristocratico

Gradazione

12° 12,5° il riserva

Esame Gustativo

asciutto, sapido, giustamente tannico, vellutato a aristocratico

Va servito

18 - 20 °C

Invecchiamento

29 mesi il riserva