Alto Adige Santa Maddalena

Ricetta Alto Adige Santa Maddalena

Si produce a Santa Maddalena e in altri comuni attigui nelle vicinanze di Bolzano. Di antica rinomanza e grande prestigio, viene considerato il "rosso principe" dell'Alto Adige. E' un vino aristocratico da arrosti di carni bianche e rosse, anche da cacciagione e selvaggina, nonchè formaggi tipici stagionati.

Vitigno

Schiava

Prodotto a

Bolzano

Esame Olfattivo

vinoso, caratteristico, rammenta la viola

Esame Visivo

da rosso rubino a rosso granato

Esame Gustativo

asciutto, sapido, pieno, ammandorlato

Gradazione

11,5°

Esame Gustativo

asciutto, sapido, pieno, ammandorlato

Va servito

18 - 20 °C

Invecchiamento


Cucinasi.it | CucinaS� on iPhone 24000 ricette a portata di mano