La zona di produzione comprende i comuni di Terlano, Maltina, Tesimo, Nalles, Andriano, Appiano e Caldaro. Il Pinot bianco, con il 50% minimo è il vitigno principale dell'uvaggio. Elegante vino da tutto pasto, indicato con gli antipasti misti, minestre varie, pesce, carni bianche, formaggi molli.
Pinot bianco, Riesling Italico, Riesling Renano, Sauvignon e Sylvaner
Bolzano
delicato, caratteristico, fruttato
giallo paglierino
asciutto, stoffa, elegante
11,5°
asciutto, stoffa, elegante
8 - 12 °C 6 - 8 °C lo spumante