Si produce con uve Sauvignon nella misura dell'85% minima. Possono concorrere per il 15% altre uve bianche locali. Accompagna gradevolmente gli antipasti e le varie minestre regionali, le frittate, i piatti di formaggi teneri, il pesce anche salsato.
Sauvignon
Udine
delicato aromatico
giallo paglierino intenso
asciutto, armonico
11°
asciutto, armonico
8 - 10 °C