Barbera d'Asti

L'Astigiano è la roccaforte del Barbera, il vitigno più diffuso del Piemonte, che occupa circa metà della superficie viticola dell'intera regione. Le zone maggioramente vocate sono: Costiglione d'Asti, Belveglio, Grana, Moncalvo, San Damiano, Castagnole Lanze, Montegrosso, Agliano, Mombercelli e Vichio. Da giovane è idoneo ai piatti a base di carni bianche, anche in umido. Più invecchiato, accompagna egregiamente le carni rosse, quelle di maiale ed anche la cacciagione. Ottimo con i tipici formaggi astigiani mediamente stagionati.

Vitigno

Barbera

Prodotto a

Asti

Esame Olfattivo

vinoso di marasca

Esame Visivo

rosso rubino brillante

Esame Gustativo

asciutto, sapido e rotondo

Gradazione

12° 12,5° il superiore

Esame Gustativo

asciutto, sapido e rotondo

Va servito

18 - 20 °C

Invecchiamento

14 mesi il superiore