Barbera del Monferrato

La zona di produzione è la più vasta del Piemonte e comprende circa 250 comuni dell'Alto e Basso Monferrato. Il vino presenta caratteristiche intermedie tra il Barbera d'Alba e quello d'Asti. Alcuni tipi si bevono giovani, altri più maturi. Accompagna bene tutto un pasto, indicato in particolare su carni grigliate , arrosti, brasati, selvaggina, pollame salsato e formaggi a pasta dura invecchiati.

Vitigno

Barbera

Prodotto a

Alessandria, Asti

Esame Olfattivo

vinoso continuo

Esame Visivo

rosso rubino vivace, più o meno intenso

Esame Gustativo

asciutto, di medio corpo vivace

Gradazione

11,5° 12,5° il superiore

Esame Gustativo

asciutto, di medio corpo vivace

Va servito

18 - 20 °C

Invecchiamento

14 mesi il superiore