Bardolino

La zona di produzione comprende diversi comuni del Veronese. Il vino prodotto a Bardolino, Garda, Costermano, Cavaion, Lazise ed Affi ha la qualifica di classico. Molto versatile, simpaticamente noto, si produce anche nelle versioni classico superiore e chiaretto. Molto versatile, il Bardolino si presta ad una notevole gamma di abbinamenti , dalle minestre alle carni bianche anche salsate. Il tipo chiaretto accompagna anche il pesce nelle tipiche preparazioni gardesane.

Vitigno

Corvina veronese, Rondinella, Molinara e Negrara

Prodotto a

Verona

Esame Olfattivo

delicato, vinoso, tendente all'etereo

Esame Visivo

rosso rubino chiaretto

Esame Gustativo

asciutto, sapido, retrogusto amarognolo molto gradevole

Gradazione

10,5° 11,5° il superiore

Esame Gustativo

asciutto, sapido, retrogusto amarognolo molto gradevole

Va servito

12 - 14 °C il chiaretto 8 - 10 °C il chiaretto spumante

Invecchiamento

12 mesi il superiore