Bianco Di Custoza

Si produce a Sommacampagna, Villafranca, Valeggio sul Mincio, Peschiera, Lazise, Castelnuovo, Pastrengo, Bussolengo e Sona. Ai vitigni principali possono essere aggiunte anche altre uve bianche locali in percentuali varie. Buon aperitivo, accompagna gli antipasti all'italiana, le minestre, i risotti ai frutti di mare, i piatti di pesce d'acqua dolce e i formaggi teneri.

Vitigno

Trebbiano toscano, Garganega, Tocai friulano

Prodotto a

Verona

Esame Olfattivo

vinoso, caratteristico

Esame Visivo

giallo paglierino più o meno intenso

Esame Gustativo

secco, morbido, ammandorlato

Gradazione

11° 12,5* il superiore

Esame Gustativo

secco, morbido, ammandorlato

Va servito

10 - 12 °C 6 - 8 °C lo spumante

Invecchiamento