- Caldaro o Lago di Caldaro
- Campi Flegrei Bianco
- Campi Flegrei Falanghina
- Campi Flegrei Piedirosso
- Campi Flegrei Rosso
- Campidano di Terralba
- Canavese Barbera
- Canavese Bianco
- Canavese Nebbiolo
- Canavese Rosso e Rosato
- Candia dei Colli Apuani
- Cannonau di Sardegna
- Capalbio Bianco
- Capalbio Cabernet Sauvignon
- Capalbio Rosso o Rosato
- Capalbio Sangiovese
- Capalbio Vermentino
- Capalbio Vin Santo
- Capri Bianco
- Capri Rosso
Caldaro o Lago di Caldaro
La zona di produzione si estende intorno al lago di Caldaro e comprende, oltre a Caldaro, anche Appiano, Cortaccia, Egna, Montagna, Nalles. Il vino prodotto nella zona più tipica diventa classico superiore. Vino assai facile da tutto pasto, è particolarmente indicato con il pollame, sia arrostito che in umido, con il vitello e le lombate di maiale al forno.
Vitigno
Schiava
Prodotto a
Bolzano, Trento
Esame Olfattivo
vinoso, gradevole, fruttato
Esame Visivo
rosso rubino vivace
Esame Gustativo
morbido, armonico, ammandorlato
Gradazione
10,5° 11° il classico superiore e lo scelto
Esame Gustativo
morbido, armonico, ammandorlato
Va servito
16 - 18 °C
