Le uve Bovale Sardo e di Spagna devono coprire non meno dell'80% dell'uvaggio. Vino da tutto pasto che non manca di finezza, è specialmente indicato con le grigliate di carni miste, con piatti a base di maiale e carni ovine.
Bovale
Cagliari, Oristano
vinoso, intenso, fruttato
rosso rubino vivace
asciutto, pieno, sapido
11,5°
asciutto, pieno, sapido
16 - 18 °C
5 mesi