Candia dei Colli Apuani

Sono interessati alla produzione i comuni di Massa, Carrara e Montignoso. Caposaldo dell'uvaggio è il Vermentino dal 70 all'80%. Vino fine da tutto pasto, predilige gli antipasti alla marinara, le minestre regionali, i piatti di pesce del litorale toscano.

Vitigno

Vermentino, Albarola, Trebbiano Toscana, Malvasia Bianca Lunga

Prodotto a

Massa Carrara

Esame Olfattivo

intenso, vinoso, caratteristico

Esame Visivo

giallo paglierino

Esame Gustativo

secco, pieno, armonico, anche leggermente amabile

Gradazione

11,5°

Esame Gustativo

secco, pieno, armonico, anche leggermente amabile

Va servito

8 - 12 °C

Invecchiamento